今回はカミさんの希望で、東武宇都宮駅西口にある、地元で評判のハンバーグショップに訪れてみました。
東武宇都宮店西側の交差点、通称東京街道を渡ってすぐに、目的のお店はあります。
お店の名前は『炭ときどき薪 椛凛(KABARIN)』です。
地元企業の【株式会社チームバリスタ】が運営する飲食店で、《喜ばれることに、喜びを。》をモットーに『炭ときどき薪 椛凛』の他にも、イタリアン食堂や餃子店など多種多様な飲食店を展開している企業なんです。
店内では調理担当の方が、灼熱の炎の中、熱さに耐えながら一生懸命にハンバーグを焼いています。
通りからもよく見えますので、道行く人たちも一瞬足を止めて見入ってしまいますので、お店の注目度はバッチリのようです。
ワタクシも今回初めて訪れたのですが、この迫力のある炎のおかげか、道路を挟んだ反対側からでも、ハンバーグの焼ける香ばしい香りが、たまんないです。
カミさんたち肉食系女子にはかなり評判になっているそうで、この日は13時過ぎに訪れたのに、店の前には数組の行列ができていて、おそらくお昼時にはかなりの行列になることが想像できます。
待ってる間、時間がもったいないので、あらかじめメニューに目を通しておきます。
ハンバーグ定食は、ビーフ100％超粗挽き炭火焼で、旨味を詰め込んだ手ごねハンバーグだそうで、『チーズ』『山わさび』『旨辛ねぎ』『京みそ高菜』「おろしポン酢」『グリーンカレー』『和風』『デミグラス』の８種類のハンバーグの中からチョイスでき、値段はいずれも税抜で1,280円となってます。
しかも一汁六菜のバランスの良い定食で、女性に大人気なのも頷けますね。
裏面には『ビーフ100％超粗挽き炭火焼きハンバーガー定食』が載っています。
こちらのハンバーガー定食は、『ブールチーズ』『京みそ』『ハラペーニョ』の３種類で、いずれもソフトドリンクがついて、こちらも税抜き1,280円となってます。
ちなみにワタクシ、ハンバーガーと言えば『マック』か『モス』しか食べたことがないのですが、正直ハンバーガーに1,280円も出すなんて信じられません。
20分ほど並んで、やっと店内に案内されました。
お洒落な大人の隠れ家的な雰囲気の店内は、夜は洋風居酒屋として営業しているそうなので、お酒も楽しみたい方は、夜の訪問もいいかもしれないですね。
カミさんのオーダーした『おろしポン酢ハンバーグ定食』です。
やや小ぶりのハンバーグですが、ハンバーグ以外の惣菜が、これだけついているのですから、かなりのお値打ち感がありますね。
ハンバーグは焼き加減がレアですが、溶岩石が付いているのでお好みの焼き加減で召し上がることができます。
100％ビーフを使用したハンバーグならではの調理法ですね。
そういえばワタクシ、某ファミレスチェーン店で以前ハンバーグを注文をしたら、中が冷たいままのハンバーグが提供されたことがあり、店員に文句を言ったところ、『ちゃんとマニュアル通りに作りました。』の一点張りでブチ切れたことがあったことを思い出しました。
別にマニュアル通りに作らなくてもいいから、安心して召し上がれるものを提供してほしいですね。
あまりにも埒が明かなかったので、お金だけ払って食べずに店を出ましたが。
まぁ、この程度で切れる程度の『小さい中年』なのですから、そもそもこのチェーン店にはそぐわない客だったのかもしれません。
『炭ときどき薪 椛凛』の店員さんは、笑顔の接客で感じが良いです。
しかも美人揃いなので、ついついコッチまで笑顔になってしまいます。
ワタクシのオーダーした『ハラペーニョバーガー定食』です。
ちょっとハンバーガーの大きさが小さいようで心配になりましたが、高さがあるのでさほどボリューム的に足りないことはなさそうです。
串のおかげで形を保っていますが、いまにも崩れそうなほどの高さです。
どうやってもキムタク持ちで食べるのは不可能です。
ワタクシの場合は、包装紙に包みハンバーガーを押しつぶして食べましたが、口が小さい方にはかなり食べるのが難しいかもしれません。
ワタクシも次回までには、口が大きく開くように訓練してリベンジしたいと思います。
『おいおい、そんなハンバーガーなんて、腹の足しにもならね～Yo！』という方にも安心です。
なんと唐揚げが２個もついていますから、腹の足しにはモチロン、唐揚げをバンズに挟んで『チキンタツタバーガー』として召し上がるのもいいですね。
その際はハンバーグが腹の足しになるので、満足感が数倍に膨れ上がります。
サラダが付いているのも女性を意識してのチョイスでしょうか。
100％ビーフで罪悪感も100％になりがちですが、このクルミ入りサラダで罪悪感もゼロになりますね。
ハンバーガーがサラダのおかげで、ヘルシー食品に見えてきますから驚きです。
まさにサラダは偉大なりです。
これはカボチャでしょうか、サツマイモでしょうか。
すいません、昨日まで覚えていたのですが、年を取ると脳のメモリ容量が小さくなって、すぐに古いものは上書きされてしまいます。
『ビーフ100％超粗挽き炭火焼きハンバーガー定食』をオーダーした者のみが手に入れられるソフトドリンクです。
カミさんのオーダーした『ビーフ100％超粗挽き炭火焼きハンバーグ定食』には付いてきません。
しかも『ジンジャーエール』は原料が「生姜」なので、サラダとダブルでヘルシーに決まってます。
ダイエット中のワタクシには、うれしい組み合わせです。
辛口のハラペーニョバーガーには、甘口のジンジャーエールが合いますね。
ハラペーニョの刺激的な辛さを、ジンジャーエールの甘さがやさしく包んでくれて、ジャンクフード好きなワタクシを取り込みしてくれます。
ホントにジャンクフードには、何故こんなにも炭酸飲料が合うんですかねぇ。
これにポテトが付いていれば、言うことなしなんですけどね。
『ビーフ100％超粗挽き炭火焼きハンバーグ定食』をオーダーした方限定で、残ったご飯に豆乳をかけて豆乳粥にしてくれるサービスがあります。
ワタクシもゴハンには味噌汁や麻婆豆腐など、いろんなものをかけたりしますが、豆乳や牛乳や母乳などはゴハンには合わない気がするのはワタクシだけでしょうか。
何はともあれ、カミさんは美味いと言っていましたので、きっと絶妙な組み合わせなんでしょうね。
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